Rheinhessen

Vom Roten Hang bis in den Wonnegau

Rheinhessen liegt westlich des Rheins zwischen Mainz, Worms und Bingen und war lange für Mengenwein bekannt, bevor eine Generation von Winzern die tatsächlichen Stärken der Region wieder sichtbar machte. Die berühmteste Weinbergszeile ist der Rote Hang zwischen Nierstein und Nackenheim, ein Steilufer, an dem der Rhein einst seinen Lauf änderte und den Hang freilegte. Hier liegen Lagen wie Pettenthal, Hipping, Ölberg, Brudersberg und der Nackenheimer Rothenberg, die vom VDP als Grosse Lage eingestuft sind und Rieslinge von rauchiger Tiefe hervorbringen. Weiter südlich, im Wonnegau um Hohen-Sülzen und im Zellertal, prägen Kalkstein und Kalkmergel das Bild; dort entstehen straffe, kühle Gewächse mit salziger Mineralität. Weißwein aus Rheinhessen trägt deshalb zwei Handschriften, warm und kraftvoll vom Roten Hang, kühl und geschliffen vom Kalk.

Böden und Klima des Hügellands

Das Klima ist mild und vergleichsweise trocken, weil die Höhen des Hunsrücks und des Pfälzerwalds die Regenwolken abfangen. Der Rhein speichert Wärme und wirft Licht auf die Hänge zurück. Geologisch ist die Region ein Mosaik: Am Roten Hang dominieren verwittertes Rotliegendes und Tonschiefer, die den Rieslingen ihre rauchige, fast süße Mineralität geben. Im Wonnegau und im Zellertal lagern Kalkstein aus marinen Ablagerungen, oft überdeckt von Löss, und schenken den Weinen Druck und Finesse. Silvaner hat hier eine alte Heimat und bringt auf Kalk kräutrige, saftige Weißweine hervor, dazu wachsen Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay mit burgundischer Anmutung.

Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier: zwei Güter, eine Haltung

Unter dem Dach von Kühling-Gillot & Battenfeld-Spanier arbeiten zwei VDP-Weingüter zusammen: Kühling-Gillot am Roten Hang und Battenfeld-Spanier im Wonnegau. Beide bewirtschaften ihre Weinberge biodynamisch und lassen spontan vergären. Eine Besonderheit sind Reben im Rothenberg, die 1934 gepflanzt wurden, nie eine Unterlagsrebe sahen und als wurzelecht die Reblaus überlebt haben. Der Riesling Pettenthal GG 2023 zeigt den Roten Hang von seiner kraftvollen Seite, mit rauchigem Gestein, gelber Frucht und dichter Struktur. Ganz anders der Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2023 von Battenfeld-Spanier, der auf reinem Kalkfelsen wurzelt und mit Zitrusfrucht, kühler Straffheit und salzigem Zug von kristalliner Tiefe ist. Zwischen diesen beiden Polen spannt sich das ganze Repertoire der Region auf.

Naturwein aus Rheinhessen: Weingut Schätzel

Wer nach Naturwein aus Rheinhessen sucht, kommt an Weingut Schätzel in Nierstein nicht vorbei. Kai Schätzel führt das Familienweingut seit 2008, arbeitet seit 2023 Demeter-zertifiziert und lässt seine Weine im über 800 Jahre alten Holzfasskeller in aller Ruhe reifen. Sein Steiner Riesling 17-22 ist eine Solera aus sechs Jahrgängen, teils unter Florhefe ausgebaut und ungeschwefelt gefüllt, ein karger, tiefgründiger Wein mit Noten von Sencha-Tee und Stein. Der Riesling „Fuchs“ 2021 aus der Grossen Lage Hipping wurde mit den Füßen getreten, kalt mazeriert und reifte 36 Monate unter Flor, ein puristischer Wein, der die Grenzen der Sorte auslotet. Biowein aus Rheinhessen bedeutet bei diesen drei Gütern Riesling und Silvaner, die ihren Boden zeigen und mit wenig Eingriff im Keller auskommen.