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Meursault
Chardonnay der Côte de Beaune
Kein Grand Cru weit und breit – und doch steht Meursault im Zentrum des weißen Burgund: Chardonnay von Kalk und Mergel, Weißwein mit Zug und Substanz. Wir führen 28 lieferbare Meursault, vom Dorfwein über benannte Lagen bis zum Premier Cru, viele auch in der Magnum.
Unsere Meursault
Meursault "Le Pré de Manche" AOC 2024
Florale Leichtigkeit trifft cremige Fülle – ganz ohne Schwere. Zwölf bis achtzehn Monate im großen Holzfass formen Tiefe und Ruhe. Ein ehrlicher Meursault aus biodynamischem Anbau, wo Pferde den Boden bereiten und alte Gewölbe die Zeit verlangsamen.
Meursault 2023
Kreidige Mineralität und lebendige Frische – dieser Chardonnay aus der Côte de Beaune zeigt sich fokussiert und frei von Schwere. Spontangärung und gebrauchte Holzfässer lassen das Terroir sprechen, ohne es zu überformen. Ruhig, präzise, aristokratisch.
Meursault "Sous la Velle" Sans Sulfite Ajouté AOC 2023
Lebendige Energie und kristalline Klarheit – dieser puristische Meursault aus biodynamischem Anbau zeigt, was entsteht, wenn minimale Intervention auf eine lebendige Lage trifft. Kein zugesetzter Schwefel, keine Filtration, keine Batonnage. Nur Transparenz, innere Spannung und salzige Länge.
Meursault "Les Grands Charrons" AOC 2023
Kalkstein-Böden aus dem Herz der Côte de Beaune prägen diesen Meursault mit präziser Struktur und burgundischer Eleganz. Der Jahrgang 2023 bringt konzentrierte Reife, ohne die Dichte zu übertreiben. Holz dient hier als stiller Begleiter – integriert, nie dominant.
Meursault En Luraule AOC 2024
Kühle, pure Frucht, getragen von feiner Mineralität und vielschichtiger Textur. Rémi Jobard verzichtet auf Röstaromen – der Wein bleibt fokussiert, klar und tief. Ein Lieu-dit mit der Seele eines Premier Cru, der im Glas Zeit zur Entfaltung fordert.
Meursault "Les Vignes de Marguerite" AOC 2023
Haselnuss, Feuerstein und ein Hauch gesalzenen Popcorns – die Nase zeigt Meursault in seiner zurückhaltenden Komplexität. Am Gaumen trägt eine straffe Säure saftige Frucht und feine Buttrigkeit, gehalten von präziser Mineralität. Der Abgang klingt lang, frisch und mit dezenter Pfefferwürze aus.
Meursault "Les Vignes de Marguerite" AOC 2022
Meursault in seiner ruhigen Stärke: cremige Textur, mineralische Tiefe, innere Spannung. Der Jahrgang 2022 brachte Reife und Konzentration – hier gebändigt zu Eleganz. Ein Chardonnay, der Herkunft erzählt, nicht Technik.
Meursault Les Narvaux AOC 2024
Kristalline Klarheit und kühle Frucht, getragen von Kalkstein und zwei Wintern Kellerruhe. Am Gaumen vielschichtig und mineralisch, mit feiner Textur – ohne jede Holzwürze. Rémi Jobards Meursault wirkt durch Reinstimmigkeit und Präzision. Spitzenqualität, die sich nie aufdrängt.
Meursault Les Chevalières AOC 2023
Kalkstein und Ton prägen diesen Meursault – kühl, mineralisch, zielgerichtet. Rémi Jobard hält die Frucht zurück, lässt das Terroir sprechen: Frische mit Haltung, Textur ohne Üppigkeit. Der Holzausbau dient, er dominiert nicht. Ein Wein, der nichts beweisen muss.
Meursault Les Chevalières AOC 2024
Kristalline Klarheit, kühle Mineralität, keinerlei Röstaromen. Rémi Jobards Chevalières entfaltet seine Tiefe durch feine Textur und meisterhafte Spannkraft – ruhig, fokussiert, finessenreich. Zwölf Stunden Pressung und geduldiger Ausbau formen einen Chardonnay, der den Boden unverschleiert sprechen lässt.
Meursault-Charmes Premier Cru AOC 2022
Zwischen opulenter Fülle und straffer Mineralität – genau dort liegt Charmes. Kalkhaltige Mergelböden geben diesem Premier Cru seine salzige Spannung, der Jahrgang 2022 seine Präzision. Rougeot Père & Fils erntet von Hand, was das Terroir flüstert: Eleganz ohne Lärm.
Meursault-Charmes Premier Cru Sans Sulfite Ajouté AOC 2023
Kristalline Mineralität, lebendige Energie, puristische Textur – dieser Premier Cru aus Meursault-Charmes verzichtet auf jeden kosmetischen Eingriff. Spontanvergärung, kein Schwefelzusatz, unfiltriert: die Handschrift von Pierre-Henri Rougeot ist kompromisslos. Eine salzige Länge trägt den Abgang weit.
Meursault-Charmes Premier Cru, Sans Sulfite Ajouté AOC 2022
Kein Schwefelzusatz, kein Kompromiss: Rougeot vertraut dem Terroir der Lage Les Charmes vollständig. Jurakalkstein und tonreiche Böden formen einen Chardonnay von mineralischer Tiefe und innerer Spannung. Ungefiltert und ungeschminkt – Meursault in seiner ehrlichsten Form.
Meursault Les Narvaux Élevage Prolongé AOC 2023
Kühle Frucht, tiefe Mineralität, seidene Textur – kein Gramm Opulenz. Aus dem kalkgeprägten Les Narvaux gereift über zwei Winter, ohne Eile und ohne Eingriff. Ein Meursault, der Stille als Stärke begreift.
Meursault 1er Cru "Charmes" AOC 2023
Samtige Fülle trifft auf straffe Säure – weißer Pfirsich, Zitrusblüten und eine nussige Tiefe, die Meursault unverwechselbar macht. Der Charmes zeigt burgundische Eleganz ohne Pomp. Kalkreiche Böden, Jahrtausende Geschichte, biodynamische Sorgfalt – alles mündet in einem langen, mineralischen Nachhall.
Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2023
Reife Apfelfrucht und Zitronenblüte, in salzigen Stein gemeißelt – großzügig und dennoch präzise. Ein vertikaler Säurezug durchzieht den Gaumen wie ein Stahlseil, eingebettet in kalkig-mineralische Tiefe. Lang, salzig, unbestechlich. Les Charmes zeigt Fülle und Strenge als eines.
Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 2024
Kristalline Reinheit trifft auf samtige Opulenz – ohne je laut zu werden. Les Charmes zeigt Dichte und elegante Leichtigkeit zugleich, getragen von feiner Textur und kühler Frucht. Rémi Jobards Geduld im Keller und das legendäre Terroir von Meursault sprechen hier eine unverschleierte, vielschichtige Sprache.
Meursault 1er Cru Les Genevrières AOC 2024
Kristalline Klarheit trifft auf schmelzige Textur – getragen von der kalkhaltigen Mineralität der Genevrières. Alte Reben, biologischer Anbau und eine Reife in großen Holzfässern formen einen Chardonnay von stiller Tiefe. Kein lauter Effekt, nur Präzision und Herkunft – gradlinig bis in den langen Nachhall.
Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus AOC 2024
Hoch am Hang, auf tonreichen Böden, gewinnt dieser Premier Cru seine markante Struktur und kühle Frische. Keine Röstaromen, keine Opulenz – stattdessen vielschichtige Mineralität, Reinheit und straffe Führung. Zwölf Stunden Pressung, 15 Monate im großen Holz: handwerkliche Langsamkeit als Prinzip. Ein leises Meisterwerk.
Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé AOC 2023
Kristalline Klarheit statt vordergründiger Opulenz – Rémi Jobards Meursault überzeugt durch straffe Mineralität und meißelartige Struktur. Die tonreichen Böden des Poruzot-Dessus verleihen ihm einen kraftvollen Kern. Ein Wein, der seine wahre Klasse erst durch Zeit und Luft offenbart.
Was einen Meursault ausmacht
Meursault liegt im Herzen der Côte de Beaune, zwischen Volnay und Puligny-Montrachet, und ist fast vollständig dem Chardonnay gewidmet. Berühmt ist das Dorf auch für das, was es nicht hat: einen Grand Cru. An der Spitze stehen stattdessen Premier Crus wie Perrières, Genevrières und Charmes – und gleich dahinter eine Riege benannter Dorflagen (lieux-dits) wie Narvaux, Chevalières oder Sous la Velle, die stilistisch oft näher am 1er Cru liegen als am einfachen Dorfwein.
Der alte Ruf des Meursault – buttrig, nussig, golden – erzählt nur die halbe Geschichte. Die guten Erzeuger von heute keltern präziser: reifer Apfel, Haselnuss, Zitrus, dazu Salz und Zug; der Schmelz bleibt als Textur. Unsere Auswahl reicht vom Dorfwein über Lagen wie Les Narvaux und Les Chevalières bis zu den Premier Crus Charmes, Genevrières und Poruzot – darunter einige ohne zugesetzten Schwefel gefüllte (Sans Sulfite Ajouté) und ungewöhnlich viele Magnums: das Format, in dem weißer Burgunder am langsamsten und schönsten reift. Wer den Kalk der Côte de Beaune weiterschmecken will, findet ihn ein paar Kilometer südlich in Chassagne-Montrachet – dort in Weiß und Rot.
Herkunft
Côte de Beaune, Burgund – zwischen Volnay und Puligny-Montrachet.
Rebsorte
Chardonnay.
Lagen
Premier Crus wie Charmes, Genevrières, Poruzot; Dorflagen wie Narvaux und Sous la Velle.
Am Tisch
Geflügel in Rahmsauce, Jakobsmuscheln, gebratener Fisch, Comté.
Großformate
Magnum · 1,5 LMeursault Sous la Velle AOC 2022
Reife Birne, weißer Pfirsich und ein Hauch Haselnuss – darunter zieht nasser Kalkstein als stiller Anker. Am Gaumen verbindet cremige Fülle mit präziser Säure und salzig-mineralischer Spannung. Der Abgang ist lang, kühl, nachhallend – ein Meursault, der durch Tiefe überzeugt, nicht durch Lautstärke.
Magnum · 1,5 LMeursault Sous la Velle AOC 2023
Zurückhaltend im Auftritt, aber von bleibendem Eindruck – so arbeitet Rémi Jobard. Der Chardonnay aus der Lage Sous la Velle trägt den kalkhaltigen Boden von Meursault in sich: substanziell, mineralisch, mit lebendiger Spannung. In der Magnum reift er langsamer, gleichmäßiger – und geduldiger.
Magnum · 1,5 LMeursault AOC 2024
Meursault braucht keine lauten Worte. Oxfordien-Kalk und handwerkliche Sorgfalt formen hier jenen Schmelz, der Fülle und Mineralität in ruhiger Spannung hält. Die Magnum lässt ihn langsam, würdevoll erwachen. Ein Chardonnay, der durch Tiefe überzeugt.
Magnum · 1,5 LMeursault En Luraule AOC 2023
Stille Meisterschaft aus dem nördlichen Meursault: kalkhaltiger Mergel und mineralische Strenge prägen diesen Chardonnay von Rémi Jobard. Tiefe und Spannung statt Opulenz – Holz begleitet, ohne zu dominieren. Die Magnum bewahrt Frische und schenkt Zeit.
Magnum · 1,5 LMeursault Les Chevalières AOC 2023
Stille Größe aus dem Süden Meursaults: kalkhaltiger Boden, cremige Fülle, mineralische Spannung – klassische Côte-de-Beaune-DNA. Rémi Jobard lässt das Terroir sprechen, nicht den Winemaker. In der Magnum reift dieser 2023er langsam und harmonisch – ein Wein für Geduldige.
Magnum · 1,5 LMeursault Les Narvaux Élevage Prolongé AOC 2022
Kalkstein und tonreiche Tiefe – Les Narvaux liegt hoch, und man spürt es. Der verlängerte Ausbau in der Magnum gibt dem 2022er Raum, Schichten zu entfalten, die Geduld belohnen. Jobards Handschrift: der Ort spricht, nicht der Macher.
Magnum · 1,5 LMeursault 1er Cru Les Genevrières AOC 2023
Eine beunruhigende Stille in der Nase – schwebend, kaum greifbar. Am Gaumen dann Dichte und Druck, die kristalline Säure zieht vertikal durch, unnachgiebig. Kalkstein, Salz, Zitrus – und ein Nachhall, der klingt, lange nachdem das Glas geleert ist.
Magnum · 1,5 LMeursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé AOC 2022
Kalkböden und Geduld prägen diesen Premier Cru aus Meursault. Verlängerter Ausbau auf der Feinhefe und moderater Holzeinsatz lassen dem Terroir den Vortritt – cremige Textur trifft mineralische Spannung. Im Magnumformat reift er langsamer, harmonischer. Jobards Handschrift: Zurückhaltung als Stärke.
Häufige Fragen
Was ist Meursault?
Ein Weinort der Côte de Beaune im Burgund, seit 1937 AOC und fast vollständig mit Chardonnay bestockt. Meursault zählt zu den bekanntesten Weißweinherkünften der Welt.
Warum hat Meursault keinen Grand Cru?
Bei der Klassifikation wurde keine Lage als Grand Cru eingestuft. An der Spitze stehen Premier Crus wie Perrières, Genevrières und Charmes – Les Perrières gilt vielen als heimlicher Grand Cru.
Wie schmeckt Meursault?
Reifer Apfel, Haselnuss, oft ein Hauch Butter und Brioche vom Ausbau im Holz – dazu im modernen Stil deutlich mehr Spannung und Salzigkeit, als der alte Ruf vermuten lässt.
Was bedeuten die Lagennamen auf dem Etikett?
Benannte Dorflagen (lieux-dits) wie Les Narvaux oder Sous la Velle dürfen aufs Etikett, ohne Premier Cru zu sein. Sie liegen im Preis darunter, stilistisch oft erstaunlich nah dran.
Was passt zu Meursault?
Geflügel in Rahmsauce, Jakobsmuscheln, Hummer, gebratener Fisch und ein gereifter Comté.
Was kostet ein guter Meursault?
Unter 60 bis 70 Euro gibt es kaum seriösen Meursault. Dorf-Lagen guter Erzeuger liegen um 100 Euro, Premier Crus darüber.
Woran erkenne ich guten Meursault?
An der Balance aus cremiger Textur und Spannung. Fass und Hefe geben Haselnuss und Schmelz, der Kalkboden Zug und Frische. Ein Meursault, der nur buttrig schmeckt, ist keiner der guten.